Przyznam, że nie sądziła, że uda mi się ten eksperyment:) Bo zmiksowaniu wszystkich składników ciasto było płynne i byłam prawie pewna, że będzie to zakalec… A nie jest! Babka jest wilgotna, mięciutka i smaczna. Idealna propozycja na bezglutenowy wypiek na Wielkanoc, ale nie tylko. Kto lubi eksperymentować też niech spróbuje. Czytaj więcej ...
Troszkę nietypowy, ale ładnie prezentujący się sernik:) Nie jest trudny i jakoś wyjątkowo pracochłonny. Wystarczy upiec biszkopt, przekroić go na dwie części, polać polewą, wylać warstwy sera i upiec ponownie. Efekt jak widać jest niezły, a smak – jak sernik z polewą:) Polecam – goście na pewno będą pytali co Czytaj więcej ...
Pierwsza moja babka orzechowa. Jest dość zbita, ładnie pachnie, a wierzch ma posmak makaroników i jest najlepszy:) Kto wypróbuje na zbliżające się święta?:) Polecam również babkę adwokatową, gotowaną, cytrynową i piaskową. 30 dag mąki / 25 dag orzechów laskowych mielonych (część można zastąpić innymi orzechami lub wiórkami kokosowymi) / Czytaj więcej ...
Na życzenie męża – sernik z chałwą – dwie ulubione rzeczy w jednym:) Serek kupiłam na ryneczku, wiejski, bardzo dobry.. przyznam, że nigdy nie robiłam sernika z „sera” wiaderkowego – dla mnie ser wygląda inaczej i smakuje inaczej, a przede wszystkim jest bez dodatków. Musi być wiejski i tyle:) Ale Czytaj więcej ...
W minionej epoce zimne nóżki to było typowo męskie danie. Serwowane często w czasach PRL jako przekąska do zimnej wódeczki (słynne powiedzenie „seta i galareta”). Obecnie można zauważyć „wysyp” knajp, wzorujących się na te z czasów PRL. Charakteryzują się prostym wnętrzem, skromnym menu i umiarkowanymi cenami. Cena za napoje – Czytaj więcej ...
Pięknie prezentujące się muffinki udekorowane bitą śmietaną i jajeczkami czekoladowymi. Składniki na około 8 babeczek: 110 g masła / 80 g drobnego cukru do wypieków / 110 g mąki pszennej / 1 łyżeczka proszku do pieczenia / 2 duże jajka / 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Wszystkie składniki powinny Czytaj więcej ...
Moje pierwsze danie z wędzonym kurczakiem. Sałatka trochę podobna w smaku do jarzynowej, tylko kawałki wędzonego kurczaka się wyróżniają. Jeśli mielibyście problem (jak ja miałam) ze spotkaniem wędzonego kurczaka to są w sieciówkach pakowane hermetycznie w lodówkach z wędlinami. Ja akurat kupiłam na stoisku wędliniarskim pod nazwą „kęski piwne”:) Czytaj więcej ...
Pyszny, syty, ciężki sernik czekoladowy. Przygotowałam go trochę z myślą o zbliżających się świętach wielkanocnych, a troszkę, bo dawno nie robiłam sernika, a mąż tak lubi… Sernik jest bezglutenowy – zarówno bez mąki pszennej jak i ziemniaczanej. Przygotowałam go w tortownicy o śr. 18 cm i wyszedł wysoki na 5 Czytaj więcej ...
Babka adwokatowa, czy też ajerkoniakowa to wyjątkowa babka:) Wyczuwa się w niej charakterystyczny smak likieru, jest przez to smaczna i aromatyczna. Mąż twierdzi, że alkoholu nie czuć, a babka, pyszna. Czas przygotowania babki to 5 minut, potem tylko pieczenie. 125 g mąki pszennej / 125 g mąki ziemniaczanej / 5 Czytaj więcej ...
Takie serniki to ja lubię – ciężki, nie „kremowy” jak masa… I do tego na bardzo dobrym cieście kruchym, fajnie słodkim. Jest to przepis Magdy Gessler z książki Smaczna Polska (w tym przypadku Małopolska:)). Ciasto: 20 dag masła / 30 dag mąki / 10 dag cukru pudru / 2 żółtka Czytaj więcej ...
Tym razem przedstawiam schab pieczony często przez moją mamę. Ma super inny smak, jest przepyszny 🙂 Polecam na niedzielny czy inny świąteczny obiad. Nie pożałujecie! 1 kg schabu bez kości / cytryna / szczypta cynamonu / 2 przeciśnięte ząbki czosnku / łyżka miodu / łyżka przyprawy uniwersalnej / 1 Czytaj więcej ...
