Przepis na domową wędlinkę. Bardzo dobry schab obtoczony w grubo mielonym pieprzu. Cena za kilogram wyjdzie ok. 20-25 zł, a skład mamy króciutki, prosty i zjadliwy 🙂 1,5 kg schabu / sól / pieprz kolorowy – 2 op. Schab umyć i dobrze osuszyć. Następnie natrzeć dosyć mocno solą i Czytaj więcej ...
Pomysłem na to danie podzieliła się ze mną koleżanka Wiola (chwaliła się, że z mamą na niedzielny obiad go robiła) 🙂 Więc „odgapiłam” i ja też zrobiłam na kolejną niedzielę. Pyszny był to obiadek:) ok. 0,5 kg schabu / ok. 30 dag pieczarek / 20-30 dag sera żółtego / Czytaj więcej ...
Troszkę nietypowe świąteczne danie. Plastry schabu duszone w samodzielnie zrobionym sosie BBQ. Kto się skusi i zrobi?:) 4-6 cienkich plastrów schabu sos barbecue: sok z 2 pomarańczy / 5 łyżek miodu / 2 łyżki sosu sojowego (ew. magi) / 2 łyżki octu winnego / 3 łyżki musztardy francuskiej / Czytaj więcej ...
Tradycyjne, dość pospolite polskie danie przygotowywane na święta czy inne uroczystości. Nie powiem, że nie dobre, bo smak śliwki jest tu pyszny!:) ok. 1 kg schabu / 10-14 śliwek suszonych / 2-3 łyżki miodu / 2 goździki / 2 ziarna jałowca / 2 ziela angielskie / łyżka majeranku / Czytaj więcej ...
Tym razem przedstawiam schab pieczony często przez moją mamę. Ma super inny smak, jest przepyszny 🙂 Polecam na niedzielny czy inny świąteczny obiad. Nie pożałujecie! 1 kg schabu bez kości / cytryna / szczypta cynamonu / 2 przeciśnięte ząbki czosnku / łyżka miodu / łyżka przyprawy uniwersalnej / 1 Czytaj więcej ...
Przepis na tą karkówkę chodził już za mną od dłuższego czasu. Wiedziałam, że jest popularna i lubiana. Karkówka duszona z pieczarkami, papryką i cebulą w zalewie to dobry pomysł na smaczny obiad. W ten sam sposób można zrobić schab po cygańsku. 1 kg karkówki / 40 dag. pieczarek Czytaj więcej ...
Przepis na pieczony schab, który w Kuchennych rewolucjach w Jaśle zrobił furorę. Ja zrobiłam niestety z połowy porcji. Przepis z książki Kuchenne rewolucje Magdy Gessler. 1,5 kg schabu / 4 ząbki czosnku / 3 łyżeczki kminku / 1 łyżeczka pieprzu / 2 łyżeczki soli Schab umyć, osuszyć. W moździerzu utrzeć Czytaj więcej ...
Robiąc te bitki, a praktycznie kończąc już je, chodziłam podniecona po domu ogłaszając mężowi, że to będzie „obiad roku” 🙂 Ten zapach, smak sosu… Jednak grzyby suszone mają cudowną moc! Przepis można wykorzystać zarówno na bitki wołowe jak i wieprzowe. Ja wołowiny nie jem, zrobiłam więc wieprzowe. Mogą być schabowe, Czytaj więcej ...
Był czas, z rok temu, że ten schab suszony w pończosze był praktycznie wszędzie. Przynajmniej jak go widziałam prawie na każdym blogu. Też go w końcu zrobiłam, zdjęcie również (dość kiepskawe), ale jakoś nie publikowałam go, bo stwierdziłam, że jest już wszędzie. Jednak niedawno znalazłam to zdjęcie i postanowiłam dodać Czytaj więcej ...
Śląskie roladki nadziane kawałkiem kiełbasy, ogórka kiszonego i boczku. Tylko moja wersja jest nie z mięsa wołowego (nie jadam) a wieprzowego. Danie jest sycące, szczególnie przypadnie do gustu chyba jednak płci męskiej. Na 4 roladki: 4 plastry schabu / 2 większe ogórki kiszone / ok. 15-cm kawałek kiełbasy / Czytaj więcej ...
W końcu pojawił się przepis na chyba najpopularniejsze danie kuchni polskiej 🙂 Czy u Was dalej króluje na niedzielnym stole wraz z rosołkiem? 4 plastry schabu o grubości ok. 1,5 cm / 1 duże jajko / bułka tarta do panierki / sól i pieprz / tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec) Czytaj więcej ...
