Pyszne meksykańskie danie w wykonaniu mojego męża 🙂 Enchilada, czyli placki z tortilli wysmarowane sosem, wypełnione farszem i zwinięte w rulon, a następnie zapieczone. Mówię Wam – pychota!!! 1 łyżka oleju / 1 cebula / 1- 2 papryczki chili / 35 dag mięsa mielonego / 1 szkl sera żółtego Czytaj więcej ...
Danie z tych fast food-owych, ale w zdrowej wersji. Czyli kotleciki z ciecierzycy, zapakowane w chlebek pita własnej roboty razem z sałatką, pomidorkiem i sosem czosnkowym. Zajadaliśmy się tym dwa dni 🙂 400 g ciecierzycy z puszki lub ugotowanej / 1 mała cebula / 1-2 ząbki czosnku / 1 Czytaj więcej ...
Kupiłam trochę krewetek z myślą, że zrobię dla męża, bo jakoś brzydziłam się owocami morza. Jednak po przygotowaniu mąż mnie namawiał i namawiał i spróbowałam po kawałeczku 🙂 Co tu dużo mówić – parę sztuk wcięłam i nie taki wilk straszny… 🙂 A Wy lubicie/jadacie? 20 dag krewetek Czytaj więcej ...
Zupę tę można tak samo przygotować z żółtego lub zielonego suszonego grochu, a zamiast szpinaku można dać trochę botwinki lub kapusty. Przepis Jamiego Olivera z książki Każdy może gotować. 2 marchewki / 2 łodygi selera naciowego / 2 cebule / 2 ząbki czosnku / 1 cm imbiru / 1 papryczka Czytaj więcej ...
Ajwar (ajvar) to lekko pikantna pasta warzywna, przyrządzana z papryki i bakłażanów i z dodatkiem pomidorów, octu, czosnku oraz przypraw. Ajvar pochodzi z kuchni serbskiej i jest produktem spożywczym popularnym głównie na Bałkanach. Ja w tym roku po raz pierwszy go przygotowałam i zasmakowałam. Inspirowałam się przepisem Olgi Smile. Czytaj więcej ...
Chodził ten przepis za mną i wychodził. Dorwałam w końcu anchois i wykorzystałam je na ten cel! Pyszne danie z makaronem, trochę śródziemnomorskie, bo z tuńczykiem, pomidorami, oliwkami anchois… czego chcieć więcej? Przepis pochodzi z książki J. Oliver – „Moje obiady”. 1 puszka tuńczyka w oleju / 200 g Czytaj więcej ...
Pyszniutka zupa-krem, lekko pikantna, trochę orientalna. Robiłam zupę z połowy porcji, bo bałam się zaryzykować a szkoda mi było wydać tyle pieniędzy na bataty i chorizo jakby miało nie smakować 🙂 Ale wyszła pyszniutka! Z połowy porcji wystarczy na ok. 4-6 miseczek. Przepis J. Oliviera. 2 marchewki / 2 Czytaj więcej ...
Pyszniutkie, chrupiące kotlecik nieokreślonego kształtu. Pisząc to już mam na nie smaka! 🙂 Powinny być zawsze smażone na świeżo i od razu podawane. Przepis pochodzi z książki „Każdy może gotować” – J. Oliver. 2 duże marchewki / 10-cm kawałek imbiru / 2 czerwone cebule / 2-3 świeże papryczki chilli Czytaj więcej ...
To było moje pierwsze spotkanie ze słodkimi ziemniakami – batatami. Pieczone są przepyszne, szczególnie gdy soki zaczynają się scukrzać w miejscu nakłucia skórki. Z zewnątrz nie wyglądają ładnie, ale po przepołowieniu ukaże się ostro pomarańczowy miąższ. Smakowity 🙂 2 słodkie ziemniaki (bataty) / 1 kulka mozzarelli / 1 papryczka Czytaj więcej ...
To proste, ale doskonałe, sycące danie na chłodne dni. Cudownie pachnie, pięknie prezentuje się na talerzu. Bardzo podobna to typowej pomidorówki. 3 marchewki / 1/2 papryczki chili / 3 plasterki świeżego imbiru / oliwa z oliwek / 1 – 2 puszki pomidorów (tzw. pellati) / sól, pieprz / Czytaj więcej ...
Wieprzowina w sosie słodko – kwaśnym to obecnie po prostu klasyka – jest jedną z pierwszych potraw kuchni chińskiej. Potrawa jest szybka i łatwa. 200 g ryżu długoziarnistego lub basmati / 200 g polędwicy wieprzowej / 1 mała czerwona cebula / 1 czerwona lub żółta papryka / kawałek imbiru Czytaj więcej ...
