Pomysł na taką sałatkę wpadł mi gdy kupiłam ekologiczne warzywa w zaprzyjaźnionym sklepie u mnie w mieście. Z części buraczków zrobiłam barszcz ukraiński, a na weekend zrobiłam taką sałatkę. 2 buraczki ćwikłowe (ugotowane w łupinach) / 2 ziemniaki (ugotowane w łupinach) / 1 cebula / 3 ogórki kiszone / 2 Czytaj więcej ...
Sałatkę tą przygotowałam na święta Bożego Narodzenia. Jest ona u nas dość popularna, tzn. zawsze ją mama robiła, a tym razem zrobiłam ja (przy okazji pstryknęło się zdjęcie) i mogę się podzielić przepisem z Wami:) Sałatka bardzo dobra! Polecam bardzo na domowe przyjęcia. 1 brokuł / 1 kalafior / 2 Czytaj więcej ...
Po ponad trzech latach prowadzenia bloga ukazała się sałatka jarzynowa:) Najpopularniejsza, królowa na polskich stołach. U mnie stosunkowo rzadko gości, ale jak zrobię to się nią zajadamy bo lubimy stare, popularne smaki:) 3 duże marchewki (ok. 450 g) / 1 duży korzeń pietruszki (ok. 150 g) / kawałek selera Czytaj więcej ...
To już kolejna, trzecia, sałatka pieczarkowa. Tym razem „najbogatsza” w składniki:) Nie muszę chyba dodawać, że bardzo dobra:) ok. 750 g świeżych białych pieczarek / 1 op. kukurydzy konserwowej / 1 czerwona cebula / 5 ogórków kiszonych średniej wielkości / 1 małe jabłko / 3 jajka ugotowane / 1/2 Czytaj więcej ...
Moje pierwsze danie z wędzonym kurczakiem. Sałatka trochę podobna w smaku do jarzynowej, tylko kawałki wędzonego kurczaka się wyróżniają. Jeśli mielibyście problem (jak ja miałam) ze spotkaniem wędzonego kurczaka to są w sieciówkach pakowane hermetycznie w lodówkach z wędlinami. Ja akurat kupiłam na stoisku wędliniarskim pod nazwą „kęski piwne”:) Czytaj więcej ...
Jedna z ulubionych moich surówek obiadowych. Poznałam ją zaraz po maturze jak poszłam do pierwszej pracy – restauracji na stacji paliw. Tam właśnie robiliśmy m.in. tą surówkę. seler / rodzynki / orzechy włoskie / majonez / sól / pieprz Korzeń selera obrać, zetrzeć na tarce na średnich oczkach.Orzechy połamać Czytaj więcej ...
Marynowane buraczki w formie carpaccio. Podałam je do obiadu, ale można też zjeść jako samodzielne danie czy jako przystawka, np. dodatek do grilla. Bardzo smaczne. Nawet mąż się zajadał i pochwalił, że dobre 🙂 4 średniej wielości buraki / sok z 1 cytryny / oliwy lub oleju tyle samo ml, Czytaj więcej ...
Prosty przepis na szpinak do obiadu. Zamiast typowej surówki czy sałaty. szpinak świeży (ok. 2 garście) / 1/4 szkl śmietany / 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej / 1 łyżka masła / sól, pieprz Masło rozpuścić na dużej patelni lub w garnku, włożyć umyty szpinak, smażyć, mieszając, aż liście zwiotczeją. Podgrzewać na Czytaj więcej ...
Sałatka brokułowa z pomidorami, ogórkiem kiszonym i jajkiem. Bardzo dobra! Przepis siostry Anastazji z książki 123 sałatki i surówki. 1 brokuł / 3 pomidory / 4 jajka / 3-4 ogórki kiszone / 1/2 pęczka szczypiorku / 2-3 łyżki majonezu / 2 łyżki ketchupu / 1 mały jogurt naturalny / sól, Czytaj więcej ...
Takie połączenie polecam na drugie śniadanie, do pracy czy na lekką kolację. Bardzo smaczne i zdrowe połączenie. Kasza gryczana bogate źródło białka, potasu, magnezu, cynku, krzemu, bezglutenowa. Awokado cenne źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ogórki kiszone to naturalny probiotyk – zaiwerają bakterie kwasu mlekowego. Do tego pestki dyni, słonecznika, lnu! Bardzo Czytaj więcej ...
Sałatka z tuńczykiem to jedna z najprostszych chyba sałatek, i zapewne jedna z popularniejszych. Moja jest z dodatkiem ryżu (pełnoziarnistego, naturalnego) i kukurydzy. Szybka w wykonaniu, nie trzeba nic kroić, a do tego bardzo smaczna. 1 puszka tuńczyka / 15 dag ryżu (u mnie naturalny) / 1 puszka kukurydzy Czytaj więcej ...