Pomysł na taką sałatkę wpadł mi gdy kupiłam ekologiczne warzywa w zaprzyjaźnionym sklepie u mnie w mieście. Z części buraczków zrobiłam barszcz ukraiński, a na weekend zrobiłam taką sałatkę. 2 buraczki ćwikłowe (ugotowane w łupinach)  /  2 ziemniaki (ugotowane w łupinach)  /  1 cebula  /  3 ogórki kiszone  /  2   Czytaj więcej ...

Sałatkę tą przygotowałam na święta Bożego Narodzenia. Jest ona u nas dość popularna, tzn. zawsze ją mama  robiła, a tym razem zrobiłam ja (przy okazji pstryknęło się zdjęcie) i mogę się podzielić przepisem z Wami:) Sałatka bardzo dobra! Polecam bardzo na domowe przyjęcia. 1 brokuł  /  1 kalafior  /  2   Czytaj więcej ...

Po ponad trzech latach prowadzenia bloga ukazała się sałatka jarzynowa:) Najpopularniejsza, królowa na polskich stołach. U mnie stosunkowo rzadko gości, ale jak zrobię to się nią zajadamy bo lubimy stare, popularne smaki:)   3 duże marchewki (ok. 450 g)  /   1 duży korzeń pietruszki (ok. 150 g)  /  kawałek selera   Czytaj więcej ...

To już kolejna, trzecia, sałatka pieczarkowa. Tym razem „najbogatsza” w składniki:) Nie muszę chyba dodawać, że bardzo dobra:) ok. 750 g świeżych białych pieczarek   /  1 op. kukurydzy konserwowej  /  1 czerwona cebula   /  5 ogórków kiszonych średniej wielkości  /  1 małe jabłko   /  3 jajka ugotowane /  1/2   Czytaj więcej ...

Moje pierwsze danie z wędzonym kurczakiem. Sałatka trochę podobna w smaku do jarzynowej, tylko kawałki wędzonego kurczaka się wyróżniają. Jeśli mielibyście problem (jak ja miałam) ze spotkaniem wędzonego kurczaka to są w sieciówkach pakowane hermetycznie w lodówkach z wędlinami. Ja akurat kupiłam na stoisku wędliniarskim pod nazwą „kęski piwne”:)     Czytaj więcej ...

Jedna z ulubionych moich surówek obiadowych. Poznałam ją zaraz po maturze jak poszłam do pierwszej pracy – restauracji na stacji paliw. Tam właśnie robiliśmy m.in. tą surówkę.   seler   /  rodzynki  /  orzechy włoskie  /  majonez  /  sól  / pieprz Korzeń selera obrać, zetrzeć na tarce na średnich oczkach.Orzechy połamać   Czytaj więcej ...

Marynowane buraczki w formie carpaccio. Podałam je do obiadu, ale można też zjeść jako samodzielne danie czy jako przystawka, np. dodatek do grilla. Bardzo smaczne. Nawet mąż się zajadał i pochwalił, że dobre 🙂 4 średniej wielości buraki  /  sok z 1 cytryny  /  oliwy lub oleju tyle samo ml,   Czytaj więcej ...

Prosty przepis na szpinak do obiadu. Zamiast typowej surówki czy sałaty. szpinak świeży (ok. 2 garście)  /  1/4 szkl śmietany  /  1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej  /  1 łyżka masła  /  sól, pieprz Masło rozpuścić na dużej patelni lub w garnku, włożyć umyty szpinak, smażyć, mieszając, aż liście zwiotczeją. Podgrzewać na   Czytaj więcej ...

Sałatka brokułowa z pomidorami, ogórkiem kiszonym i jajkiem. Bardzo dobra! Przepis siostry Anastazji z książki 123 sałatki i surówki. 1 brokuł  /  3 pomidory  /  4 jajka  /  3-4 ogórki kiszone  /  1/2 pęczka szczypiorku  /  2-3 łyżki majonezu  /  2 łyżki ketchupu  /  1 mały jogurt naturalny  /  sól,   Czytaj więcej ...

Takie połączenie polecam na drugie śniadanie, do pracy czy na lekką kolację. Bardzo smaczne i zdrowe połączenie. Kasza gryczana bogate źródło białka, potasu, magnezu, cynku, krzemu, bezglutenowa. Awokado cenne źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Ogórki kiszone to naturalny probiotyk – zaiwerają bakterie kwasu mlekowego. Do tego pestki dyni, słonecznika, lnu! Bardzo   Czytaj więcej ...

Sałatka z tuńczykiem to jedna z najprostszych chyba sałatek, i zapewne jedna z popularniejszych. Moja jest z dodatkiem ryżu (pełnoziarnistego, naturalnego) i kukurydzy. Szybka w wykonaniu, nie trzeba nic kroić, a do tego bardzo smaczna.   1 puszka tuńczyka  /  15 dag ryżu (u mnie naturalny)  /  1 puszka kukurydzy    Czytaj więcej ...