Frużelina to nic innego jak owoce w gęstym żelu. Robiłam z czarnej porzeczki – wyszła przepyszna! Muszę jeszcze zrobić z wiśni, jagód/borówek, mam nadzieję, że zdążę. 50 dag owoców  /  2 łyżeczki żelatyny   /  6 łyżek cukru  /  2 łyżki soku z cytryny  /  2  łyżeczki mąki ziemniaczanej rozpuszczone w   Czytaj więcej ...

Nastał już sezon na śliwki, patrzyłam dziś u mnie na targu to są już za 2 zł/kg! Nic tylko korzystać! Warto zrobić kompot ze śliwek do słoików na zimę. śliwki  /  na każdy słoik 900 ml: 3 łyżki cukru Śliwki umyć i włożyć do wysokości 3/4 wyparzonych słoików. Zasypać cukrem   Czytaj więcej ...

Uwielbiamy kompot z wiśni! Jest taki orzeźwiający, pychota! wiśnie  /  na każdy słoik 900 ml: 3 łyżki cukru Wiśnie umyć i włożyć do wysokości 3/4 wyparzonych słoików. Zasypać cukrem i zalać zimną wodą 2 cm poniżej szyjki słoika. Zakręcić, przełożyć go garnka wyłożonego gazetą czy ściereczką, zalać zimną wodą do   Czytaj więcej ...

Byłam w sobotę na ryneczku a tu morele po 2 zł/kg i jak tu nie kupić..? Pomyślałam, że zrobię sobie z niej marmoladę do słoika i będzie kiedy do ciasta 🙂   1 kg moreli (waga bez pestek)  /  1,5 szkl. cukru  /  skórka otarta z pomarańczy  /  drobno pokrojone   Czytaj więcej ...

Kupiłam kilogram rabarbaru i idąc ulicą do domu dorwała mnie sąsiadka i pyta co będę robić z rabarbaru. Ja mówię, że jeszcze nie wiem… A ona mówi że robiła wczoraj pyszny dżem z rabarbaru z imbirem i że dziś robi znowu bo się skończył 🙂 Przepis przyniosłam w głowie do   Czytaj więcej ...

Dżem wychodzi bardzo słodki. Można więc dać nieco mniej cukru.   1 kg truskawek  /  0,5 kg cukru  /  2 łyżki miodu  /  sok z cytryny 1. Owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy, aż puszczą sok (ok. 1 godz). 2. Zagotowujemy i po 5 min dodajemy miód oraz sok z cytryny.   Czytaj więcej ...

Lato zamknięte w butelce. Syrop zrobiłam na próbę z połowy porcji. Przelałam do dwóch małych buteleczek i została odrobina więc zrobiłam wodę z sokiem. Mąż był zachwycony, więc do zimy to nie dotrwa, muszę dorobić – będzie idealny soczek do herbatki. Polecam! Przepis znalazłam tutaj.     1 kg rabarbaru    Czytaj więcej ...

Święta nieodłącznie kojarzą mi się z zapachem pomarańczy. Kandyzowana skórka pomarańczowa to najlepszy dodatek do ciast, serników. W ten sam sposób można przygotować skórkę z cytryny, limonki a także imbir.   2 pomarańcze  /  1 szklanka cukru  /  1 szklanka wody Pomarańcze obierać, polecam naciąć na kilka części, by mieć   Czytaj więcej ...