Pastę dr Budwig robię już od blisko roku. Jest to pasta z chudego białego sera z dodatkiem oleju lnianego. To jest podstawa. Można różne dodatki do tego dodawać, w zaleźności czy chcemy na słono czy na słodko. Ja na słodko jeszcze nie robiłam. Zaznajomię trochę Was z tą pastą, o   Czytaj więcej ...

Bardzo proste i przesmaczne smarowidło z awokado. Pierwszy raz spróbowałam tej pasty u znajomych, zapytali czy spróbuję masła z awodako. Zdziwiłam się i spróbowałam. I tak zasmakowało… Nie jest to może guacamole, ale też wymaga minimum składników i minimum wysiłku.   1 dojrzałe awokado  /  ok. 2 łyżki soku z   Czytaj więcej ...

Awanturka to pasta do chleba na bazie makreli lub  szprotek z twarogiem. U mnie akurat z bryndzą.  Powstaje z tylko dwóch głównych składników, więc bywa świetnym ratunkiem śniadania na szybko lub lekkiej kolacji.   1 puszka sardynek w oleju  /  1 op. (10 dag) bryndzy  /  ew. sól, pieprz Ser   Czytaj więcej ...

Kolejny zdrowy, wegateriański, bezmięsny pasztet do chleba. Tym razem z cieciorki i selera. Polecam również pasztet z czarnej fasoli i sojowy. 200 g ciecierzycy (suchej)  /  1 seler (ok. 50 dag)  /  2 duże cebule  /  3 jajka  /  sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa  /  ew. pestki do posypania Cieciorkę   Czytaj więcej ...

Ta pasta to hit każdej imprezy razem z sałatką makaronową z czosnkiem. Nic dziwnego – oba przepisy mam od tej samej osoby – mojej sąsiadki (pozdrowienia dla rodziny W. :)).  Pasta jest super do krakersów. A bardzo prosta – wystarczy zetrzeć drobno ser żółty, dodać czosnek i majonez. Polecam jako   Czytaj więcej ...

Zdrowe (!) nasycone tłuszcze zwierzęce.  Raz  w roku  robimy z mężem (a właściwie to on robi) taki własnoręczny, domowy smalec. Warto powracać do smaków, które poznaliśmy dawno temu, do tych autentycznych, które robiło się w naszych rodzinnych domach. To kolejny z takich przepisów. Tyle, że jak byłam dzieckiem nie tknęłam   Czytaj więcej ...

To mój pierwszy pasztet z fasoli i do tego jeszcze czarnej.  Pasztet jest rewelacyjny! Dodatek koperku idealnie do niego pasuje. Kanapeczka z kawałkiem pasztetu i odrobiną majoneziku to niebo w gębie!   200 g czarnej fasoli  /  1 łyżka suszonego cząbru ogrodowego  /  100 ml oleju  /  pęczek pietruszki lub   Czytaj więcej ...

Dość popularna pasta z ciecierzycy.  Występuje w wielu wariantach, jako zimna przekąska, spożywana z chlebem pita, ale zasadniczymi składnikami są zawsze ciecierzyca, ugotowana i utarta, zmiażdżony czosnek, tahini (pasta sezamowa), oliwa i sok z cytryny, przyprawy, niekiedy pietruszka oraz kmin rzymski, dokładnie razem wymieszane. Według legendy została wymyślona przez sułtana   Czytaj więcej ...

Bardzo smaczna pasta jajeczna.     6 jaj ugotowanych na twardo  /  pęczek szczypiorku  /  1 łyżka musztardy  /  2 łyżki majonezu lub śmietany  /  sól  /  pieprz do smaku (ja polecam dużo pieprzu) Jaja obrać, drobno pokroić, szczypiorek posiekać. Wymieszać wszystko z musztardą i majonezem,doprawić do smaku i energicznie   Czytaj więcej ...

Pasta z wędliny? A czemu by nie? Czasem już się znudzi wędlina w tradycyjnej postaci na kanapce. A w paście jest zmiksowana z jajkiem, cebulą, majonezem i musztardą. Pyszna!     30 g cebuli  /  200 g wędliny  /  2 jaja  /  40-50 g majonezu  /  1 płaska łyżeczka musztardy    Czytaj więcej ...

Nigdy nie kupowałam masła orzechowego, jakoś nie robiło na mnie wrażenia… Ale do zrobienia go zmotywowało mnie to, że przyda się na szybkie, zdrowe śniadanie – kromeczka ziarnistego chleba z masłem orzechowym. Po tygodniu słoiczek już prawie pusty…  A do zrobienia ich potrzeba tylko orzechów i blendera (ja zrobiłam w   Czytaj więcej ...