Szybki, wilgotny chlebek do zrobienia w zaciszu domowej kuchni. Lubię takie chlebki, gdzie skórka jest przyrumieniona i chrupiąca, a środek wilgotny. Do tego masełko i nic więcej nie potrzeba:)   Składniki na 1 formę keksową: 0,5 kg mąki ( typ 850 lub 720)  /  1 torebka drożdży instant  /  0,5   Czytaj więcej ...

Sprawdzony przepis na pyszny chleb. Robi się go bardzo szybko i jeszcze szybciej znika. Ciasta nie trzeba wyrabiać jak tradycyjne ciasto drożdżowe, robi się je w misce, tj. miesza wszystkie składniki drewnianą łyżką, przelewa do formy i czeka się, aż urośnie. A jak urośnie dajemy do piekarnika i 40-50 min   Czytaj więcej ...

Pyszny odrywany chlebek tym razem wytrawny (ostatnio był mój ukochany cynamonowy chlebek). Lubię te wypieki, bo bardzo podoba mi się sposób „częstowania” 🙂   Ciasto: 3 – 3,5 szklanki mąki / 1 opakowanie suchych drożdży (7 g) / 4 łyżki masła / 250 ml mleka / 2 jajka / 1/2   Czytaj więcej ...

Świetny do piwka czy innych %, do przegryzania, podjadania. Łatwy do zrobienie choć trzeba mu trochę czasu poświęcić. Mi on będzie przypominał jednodniowy wyjazd nad Jeziorka Duszatyńskie w Bieszczadach 🙂 Bo właśnie tam go zajadaliśmy 🙂  Przepis z Kuchennych fascynacji.   55 g niesolonego masła  /  140 ml ciemnego piwa   Czytaj więcej ...

Podzielę się z Wami przepisem na chleb żytni. To  mój pierwszy żytni chlebek 🙂 Pyszny, taki mięciutki! Z podanej porcji wyjdą dwa takie chlebki jak na zdjęciu   Składniki na długą keksówkę lub dwie krótkie: 5 dag drożdży  /  2 szklanki letniej wody (37 st.C)  /  2 łyżki rozpuszczonego masła   Czytaj więcej ...

Chleb drożdżowy nie musi być nudny, ten pieczony w domu jest smaczniejszy niż ze sklepu.   Składniki na 2 chlebki: 1/2 l jogurtu lub kwaśnego mleka  /  5 dag drożdży  /  1/2 łyżki soli  /  2 łyżki płynnego miodu  /  2 1/2 szkl. mąki żytniej  /  2 – 2 1/2   Czytaj więcej ...

Nie ma to jak własny chlebek … Bez porównania… Chociaż mam automat do chleba jakoś wolę go ręcznie robić. Ani żadnym robotem. Muszę „czuć go” 🙂 A Wy jak robicie chleb? Też rękoma czy pomagacie sobie robotami?     Składniki na 2 keksówki: 1 kg mąki pszennej  /  3 garście   Czytaj więcej ...

Uwielbiam robić chleb i zapach w trakcie jego pieczenia. Gromadzę różne przepisy na niego i za każdym razem robię inny.   250 g mąki pszennej  /  250 g mąki żytniej  /  250 ml wody  /  20 g drożdży  /  35 g masła  /  1 żółtko  /  odrobina cukru  /  odrobina   Czytaj więcej ...