Jak nadejdzie taki dzień, że robię pizzę, to lubię zrobić chociaż dwa rodzaje. Ta powstała przy okazji robienia pizzy góralskiej. Jest to wersja wegetariańska, bez mięsa, za to z pomidorkami, oliwkami i fetą. Bardzo dobra!   Składniki na 3 pizze o śr. ok. 32 cm ciasto: 30 g świeżych drożdży   Czytaj więcej ...

Fajne kruche pierożki nadziane serem feta i upieczone. Idealne na przekąskę. ciasto: 25 dag mąki  /  125 ml greckiego jogurtu  /  sól   farsz: 25 dag fety  /  4 łyżki sera kefalotiri lub parmezanu  /  2 jajka  /  łyżka posiekanego koperku  /  łyżka posiekanej mięty    dodatkowo: 1 jajko Fetę   Czytaj więcej ...

Przepyszne pierogi z ziemniakami i fetą podkradnięte z blogu Domi 🙂 Zachęcam do wypróbowania – są rewelacyjne!   Ciasto:  300g mąki pszennej tortowej  /  1 żółtko  /  ok. 125ml gorącej wody  /  szczypta soli  /  50g miękkiego masła Farsz:  600 g ziemniaków  /  270 g  sera  typu feta (u mnie   Czytaj więcej ...

Diples to grecki deser wykonany z cienkiego ciasta. Ciasto wałkowane jest na długie paski, zwijane w rulon i smażone w gorącym tłuszczu, a następnie zanurzane w ciepłym miodzie. Diples mogą być wykonane w różnych kształtach, ale najpopularniejsze to spirale.   250 g mąki  /  2 jajka  /  sok z jednej   Czytaj więcej ...

Danie to pochodzi z kuchni greckiej. Szybkie danie jednogarnkowe, dla tych co lubią oliwki, ryż i kurczak.   2 szklanki ryżu długoziarnistego  /  3 1/2 szklanki bulionu  /  3 łyżki oliwy  /  duża cebula  /  1/2 upieczonego kurczaka (ew. 2 usmażone filety)  /  3 strąki papryki  /  2 papryczki chilli    Czytaj więcej ...

…czyli krążki z cebuli smażone w głębokim tłuszczu. Przepis ten wywodzi się z kuchni greckiej. Przekąska w sam raz do piwa i nie tylko.     1/2 szklanki piwa  /  1/2 szklanki mleka  /  1/2 szklanki mąki   /  jajko  /   2 szklanki oliwy  /  4 duże białe cebule  /  sól,   Czytaj więcej ...