Takie serniki to ja lubię – ciężki, nie „kremowy” jak masa… I do tego na bardzo dobrym cieście kruchym, fajnie słodkim. Jest to przepis Magdy Gessler z książki Smaczna Polska (w tym przypadku Małopolska:)). Ciasto: 20 dag masła / 30 dag mąki / 10 dag cukru pudru / 2 żółtka Czytaj więcej ...
Bajgle to popularme na całym świecie drożdżowe pieczywo podobne do obwarzanków. Został wymyślony w Europie Środkowej, prawdopodobnie w Krakowie, jak wskazuje dokument z 1610 wzmiankujący bajgle jako prezenty dawane kobietom po urodzeniu dziecka. 3 2/3 szkl mąki / 2 1/4 łyżeczki drożdży instant / 1 łyżka cukru / 1 Czytaj więcej ...
Małdrzyki krakowskie to serowe placuszki popularne w Małopolsce. Placuszki podajemy na ciepło, posypane cukrem pudrem, z owocowym sosem lub świeżymi owocami. Można je odgrzewać, są więc dobrym pomysłem na sycące śniadanie. 50 dag mielonego tłustego twarogu / 3 jajka / 1-1,5 szkl mąki / 2 łyżeczki cukru waniliowego / Czytaj więcej ...
W końcu je zrobiłam! Przemykały mi one czasem w różnych gazetach, ale jakoś nie do końca do mnie przemawiały. Ale tydzień temu w końcu przemówiły (za namową męża :)). W zeszłą sobotę zrobiłam dwa rodzaje pierogów. Te i z kaszą gryczaną, które ukażą się niebawem. Przepis podobno z małopolski, chociaż Czytaj więcej ...