DrukujŁatwe i szybkie danie obiadowe. Makaron plus kilka dodatków to zawsze sprawdzony sposób na szybki i prosty obiad. W tym przypadku makaron z kurczakiem, cukinią i suszonymi pomidorami w sosie śmietanowym. Uwielbiam cukinię w tym sosie!
Składniki na 3 porcje
20-30 dag makaronu np. świderki czy penne / 1 filet z kurczaka (ok. 20 dag) / 1 cebula / 10 suszonych pomidorów z oleju / 1 nieduża cukinia / 200 ml śmietany 30 % / oliwa / sól, pieprz
Makaron ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.
Na oliwie przesmażyć posiekaną cebulę, dodać kurczaka pokrojonego w kostkę, a po 5 minutach cukinię pokrojoną w ćwierćplasterki :-). Wymieszać i po paru minutach zalać śmietanką. Doprawić sporo pieprzem i mniej solą. Po ok. 5 min dodać pokrojone pomidory. Podawać z ugotowanym makaronem.
