DrukujKolejne ogórkowe wariacje…
1 kg ogórków gruntowych na każdy słoik 300 ml: liść selera / plaster cebuli zalewa: 2 szklanki wody / szklanka octu jabłkowego / prawie 1/2 szkl cukru / łyżeczka curry / 3/4 łyżki soli
Ogórki umyć, pokroić albo w plasterki, albo wzdłuż na ćwiartki, ułożyć dość ciasno w wyparzonych słoikach. Do każdego słoika włożyć po liściu selera i plastrze cebuli. Składniki zalewy zagotować, gorącą wlać do wypełnionych słoików. Słoiki zakręcić i pasteryzować 10 min w temp. 85 st. C. Wyjąć z garnka, odwrócić do góry dnem, wystudzić i wstawić w chłodne miejsce.
Polecam również:
Categories: Warzywne
