Drożdżówka niesamowicie zachwyca wyglądem i sposobem jej dzielenia! Jestem z niej niesamowicie zadowolona! Super wygląda i tak fajnie się ją je 🙂 całą kładę na stół i każdy się dzieli 🙂
400 g mąki / 50 g cukru waniliowego / 4 g drożdży instant / 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej / 1/2 łyżeczki soli / 80 ml letniego mleka / 120 g masła / 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego / 100 g brązowego cukru / 2 łyżeczki cynamonu / 2 jajka
1. 280 g mąki wymieszać cukrem waniliowym, drożdżami oraz solą. 60 g masła rozpuścić w rondelku z dodatkiem mleka, zdjąć z ognia i wlać 60 ml wody oraz ekstrakt waniliowy. Odstawić na kilka minut, a następnie dodać do mąki z drożdżami i dokładnie wymieszać. Masę delikatnie połączyć z jajkami, po czym wsypać 90 g mąki i wyrabiać przez 2-3 minuty (ciasto powinno kleić się do rąk). Całość przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny (do podwojenia objętości).
2. 60 g masła rozpuścić i odstawić do ostygnięcie. Wyrośnięte ciasto zagnieść z dodatkiem pozostałych 30 g mąki, po czym rozwałkować na placek o wymiarach 30×50 cm i posmarować roztopionym masłem.
3. Brązowy cukier wymieszać z cynamonem i gałką muszkatołową, po czym posypać nim wierzch ciasta. Placek pokroić wzdłuż krótszego boku na 6 pasków o równej szerokości.
4. Paski ułożyć jeden na drugim posypką do góry i ponownie pokroić na 6 części.
5. Kawałki ułożyć obok siebie w natłuszczonej foremce.
Odstawić na ok. 40 min. Piec przez 30-35 min w temp. 180 st. C.
Próbowałam u autorki bloga jest na prawdę pyszna. Polecam 🙂
A dziękuję Patrycja za uznanie 🙂
chętnie bym spróbowała bo wygląda super
Co dalej z tym masłem? Dodajemy do wyrośniętego ciasta?
2. 60 g masła rozpuścić i odstawić do ostygnięcie. Wyrośnięte ciasto zagnieść z dodatkiem pozostałych 30 g mąki, po czym rozwałkować na placek o wymiarach 30×50 cm i posmarować roztopionym masłem.
W składnikach jest 120 g masła. 60 g w pkt.1 dodajemy do ciasta roztopione. Drugie 60 g w pkt.2 roztapiamy i smarujemy rozwałkowane ciasto a następnie posypujemy cukrem z cynamonem.
Ach widzisz 🙂 nie doczytałam ! Dzięki 🙂