Smakujmy.pl

Drukuj

Książka Wydawnictwa Olesiejuk „Przekąski. Wyśmienite przepisy na zdrowe życie” Michela Neri to jedna z moich ulubionych pozycji książkowy (a trochę ich mam!). Książkę przeglądałabym o każdej porze dnia i nocy 🙂 Jest pięknie wydana, śliczne zdjęcia i czytelny i przejrzysty opis. Książka moim zdaniem powinna się znaleźć u każdego, kto często przygotowuje jakieś przyjęcia, czy małe domowe imprezki. Dzięki tej książce każdy będzie w stanie przygotować swoją ulubioną przekąskę niezależnie od umiejętności kulinarnych i zasobności portfela. Ja narazie przygotowałam z niej Pizzę z cebulą i gorgonzolą – pycha!

W książce jest 140 pomysłów na przekąski, od grzanek i pieczonego w domu chleba po ryby, mięso i dania wegetariańskie. Przy każdym przepisie jest kolorowa fotografia, krótki opis potrawy, ilość porcji, czas wykonania a opis przygotowania jest ładnie wypunktowany.

Spis treści:

Książka podzielona jest na kolejne rozdziały:

• Crostini, kanapki i dipy

(m.in. Dip z buraków z tostami, Dip z cieciorki z warzywami, Taramasalata, Crostini z borowikami, Crostini z włoską kiełbasą itp.)

• Cuda z chleba

(m.in. Chlebowe obwarzanki, Paluszki chlebowe z oregano, Chlebek z cieciorki, Ciastka ze szpinakiem, Tiropity, Minipizze z ricottą i cukinią, Pizza z cebulą, gorgonzolą i szałwią, Babeczki z cukinią i szczypiorkiem, Pikantny chleb kukurydziany itp.)

• Ryba w wielu odsłonach

(m.in. Sałatka z krabów i awokado, Krewetki z czosnkiem, Ciasteczka krabowe z sosem z pieczonej papryki, Ciasteczka z łososia itp.)

• Przekąski z mięsa i drobiu

(m.in. Nadziewane smażone oliwki, Wrapy z kurczakiem po jamajsku, Klasyczne hamburgery, Pasztet z szynki, Ostre kulki mięsne itp.)

• Prosto z ogrodu

(m.in. Sorbet z pomidorów, Pieczona papryka z anchois, Łatwe knysze z ziemniaków, Warzywne ciasteczka z ciasta francuskiego, Strudel z warzywami, Cebulowe bhaj z dipem jogurtowym itp.)

• Coś słodkiego

(m.in. Minibabeczki z margharitą, Tartletki z malinami, Cytrynowe tartletki, Ptifurki, Czekoladowe trufle, Łamańce z orzeszkami ziemnymi itp.).

Dla osób traktujących przepisy jako dobre wskazówki i inspirację i, tak jak ja, kochających proste, pięknie wyglądające potrawy polecam również inne książki kulinarne wydawnictwa OLESIEJUK.

Dane techniczne:
Autor: Michela Neri
Okładka:broszurowa

Rok wydania: 2013

Ilość stron: 320

Fotografie: tak, do każdego przepisu