Smakujmy.pl

Drukuj

Fajne lekkie wegetariańskie kotleciki. Dynia i kasza. Zamiast kaszy jaglanej można dać kuskus (przygotowany wg instrukcji na opakaowaniu).

1 szklanka kaszy jaglanej  /  1/4 dużej dyni lub pół małej  /  2 jajka  /  1 łyżka mąki ziemniaczanej  /  1/2 szkl bułki tartej  /  ząbek czosnku  /  cebula  /  nać pietruszki i koperek  /  sól, pieprz  /  olej do smażenia

Kaszę gotujemy na malutkim ogniu w 1,5 szkl wody. Cebulę i czosnek obieramy, cebulę drobno siekamy a czosnek przeciskamy przez praskę. Dynię obieramy, usuwamy gniazdo nasienne, miąższ ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mieszamy ją z ugotowaną kaszą, dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną, bułkę tartą, cebulę i czosnek. Dodajemy posiekaną zieleninę i doprawiamy. Nakładamy łyżką na rozgrzany tłuszcz, spłaszczamy formując kotleciki i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!