DrukujPodzielę się przepisem na przyprawę uniwersalną, która już od dłuższego czasu zastępuje mi pospolite vegety, kucharki czy jarzynki. Kupuję woreczek suszonych warzyw (ok. 2,70), dodaję kurkumę dla koloru, sól, czosnek granulowany i wszystko mielę. Bez żadnej chemii.
250 g suszonej włoszczyzny / 3 łyżki kurkumy / 2 łyżki czosnku granulowanego / 5 łyżek soli morskiej
Wszystkie składniki zmielić, ale nie bardzo drobno, w młynku do kawy.
Wykonanie w Thermomixie:
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki wg podanej kolejności, zemleć 10 s/obr. 10.
Źródło: Książka „Radość gotowania. Thermomix”.
Categories: Domowy wyrób
jestem za takimi przyprawami, wiemy co jest w środku, sami możemy dobrać składniki według naszych upodobań. Bez chemii, bez tzw. „E”, ulepszaczy itd.
Zapraszam!
Czy zamiast soli morskiej można użyć soli himalajskiej??
Pewno, że tak 🙂