DrukujSzybkie, proste i smaczne danie w sam raz na obiad bądź kolację. Podczas kiedy gotuje się woda na makaron; przygotowujemy pozostałe składniki dania.
200 g makaronu penne / pierś z kurczaka / pół szkl śmietany 18% / 3/4 szkl mleka / łyżka mąki / plaster masła / 1 serek topiony / pół szklanki startej Goudy / kilka różyczek brokuła / sól, pieprz / gałka muszkatołowa
Makaron gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo, odcedzamy. Brokuła gotujemy ok 2 minut, odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojone w małą kostkę mięso; smażymy.
Masło roztapiamy i wsypujemy mąkę cały czas mieszając. Następnie wlewamy mleko i śmietanę. Dodajemy sery. Gotujemy na małym ogniu stale mieszając aż uzyskamy kremową konsystencję. Ja dolałam więcej mleka bo sos był gęsty. Przyprawiamy do smaku. Dodajemy kurczaka i brokuła. Na koniec wrzucamy makaron, mieszamy i rozkładamy na talerze.
Brokuły, kurczak, sos serowy – to zawsze jest pyszne 😉