DrukujPrzyznam, że nie sądziła, że uda mi się ten eksperyment:) Bo zmiksowaniu wszystkich składników ciasto było płynne i byłam prawie pewna, że będzie to zakalec… A nie jest! Babka jest wilgotna, mięciutka i smaczna. Idealna propozycja na bezglutenowy wypiek na Wielkanoc, ale nie tylko. Kto lubi eksperymentować też niech spróbuje.
40 dag ciecierzycy ugotowanej (ugotować 25-30 dag) / 150 ml soku z pomarańczy / 4 jajka / 20 dag cukru (trzcinowego) / 70 g kakao / 1 łyżeczka sody
Wszystkie składniki zblendować. Masa wyjdzie dość płynna. Formę natłuścić i obsypać kakaem, wylać masę i piec w temp 170 st. C do suchego patyczka (u mnie to było nieco ponad godzinę, ok. 75 min).
Categories: Ciasta
