DrukujQuesadille to szybki sposób na przekąskę gdy mamy gości lub mamy smaka na coś:) Wystarczy mieć w domu tortille, ser i dowolne dodatki, bo tak naprawdę kombinacji tu jest dużo.
4 tortille / ok. 15-20 dag dowolnego sera / 1-2 awokado / ew. odrobina posiekanej drobno papryczki chili
Na każdej tortilli rozłożyć cienko pokrojony ser na jednej połowie (niezbyt blisko krawędzi, bo wypłynie). Na serze ułożyć plasterki awokado i ew. posypać drobno posiekaną papryczką. Złożyć na pół tortille, przykrywając pustą połową. Rozgrzać patelnię grillową (ew. zwykłą), docisnąć (ja mam zamykaną w formie tostera) i smażyć przez ok. 1 min z każdej strony. Przełożyć na deskę i pokroić na 6 kawałków podając od razu. To samo zrobić z kolejnymi tortillami.
Źródło: Nigella Lawson „Kuchnia. Przepisy z serca domu”
prosto i pysznie, mniam 🙂