DrukujTradycyjna zupa krupnik z dodatkiem suszonych grzybów. Bardzo dobra! Polecam także krupnik na żołądkach Magdy Gessler.
mała garść suszonych grzybów / 1 marchewka / 3-4 ziemniaki / ok. 120 ml śmietany 18% / 1,5 l bulionu lub wody / 5-6 łyżek kaszy perłowej lub pęczaku / natka pietruszki
Grzyby pokruszyć, dodać do bulionu lub wody, zagotować i gotować 10 min na małym ogniu. Marchewkę drobno pokroić i dodać do wywaru wraz z kaszą. Po 10 min dodać ziemniaki pokrojone w kostkę. Gotować 10-15 min. Zupę zaprawić śmietaną, doprawić dobrze solą i pieprzem i posypać natką.
Categories: Zupy
