DrukujPlacuszki z cukinii tym razem nie z serem żółtym a z białym! Przepis wzięłam z książki Wielka księga specjałów siostry Anastazji.
50 dag oczyszczonej z ziaren cukinii / 30 dag sera białego / 1-2 ząbki czosnku / 2-3 jajka / 1 cebula / ok. 30 dag mąki / sól, pieprz / tłuszcz do smażenia
Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach (niekonieczne jest obieranie), posolić i odcisnąć nadmiar wody. Dodać posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, mąkę i pokruszony ser. Wymieszać wszystko i doprawić. Łyżką nabierać porcje i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
Categories: Jarskie
