DrukujChłodnik to obowiązkowe danie przy takich upałach. Przepis jest bardzo prosty, chłodnik szybko się robi, ochładza. Polecam również chłodnik litewski z botwinki.
1 l kefiru / ok. 15 dag rzodkiewki / 25 dag ogórków / 3-4 jajka / pęczek koperku / sól, pieprz
Obrane ogórki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach (ja wrzuciłam wszystko do malaksera), posolić i po chwili odcisnąć nadmiar soku. Jajka ugotować na twardo. Koperek drobno posiekać. Do kefiru dodać ogórki, rzodkiewkę i koperek. Wymieszać i schłodzić. Przed podaniem doprawić do smaku. Podawać z ćwiartkami jajek.
Categories: Zupy
